В Вологде приставы закрыли бар на Окружном шоссе, в котором готовили еду из просроченных продуктов
В Вологде приставы на 30 суток приостановили деятельность бара «Перевал» на Окружном шоссе. Причина – нарушения санитарных требований и норм, выявленные во время проверки Роспотребнадзора. На продукты не было сертификатов качества, а персонал не проходил медобследование.
- Дело в том, что в заведении не предсумотрена последовательность технологических процессов (в горячем цехе имеются встречные потоки сырья и готовой продукции), не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных испытаний, отсутствуют помещение с определенной температурой воздуха и столы с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования блюд, установлены факты истечения срока годности некоторых продуктов, либо отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья. Кроме того, контролирующими органами установлено отсутствие медицинских осмотров у работников заведения, - сообщает пресс-служба регионального управления судебных приставов.
Материалы проверки были направлены в суд, который принял решение приостановить деятельность заведения общепита на 30 суток. В течение установленного законом срока руководство бара обязано провести работы по устранению допущенных нарушений.
